遊離アミノ酸
アスパラギン酸 1(2) グルタミン酸 6(6) プロリン 44(34) フェニルアラニン 2(2) アラニン 1(1) セリン 1(2) バリン 1(0) [括弧内は前回のもの 単位mg/100g 検出限界1mg/100g]
今回新たに美肌効果もあるバリンが検出されました。各成文の特徴を最後に記してあります。
(株)日本食品機能分析研究所調べ
パキスタンの公的機関(PCSIR)の検査
Brix°糖度 83.73 Acidity(遊離酸度) 1.77ml/100g Conductivity(電気伝導度) 1.20ms/cm
HMF(ヒドロキシメチルフルフラーレ) 0.133mg/100g Moisture(水分) 12.95% Invert
Sugar(ブドウ糖+果糖) 80.61% Sucrose(ショ糖) 4.64% Fiehel’s Test(レゾルシン反応)
陰性(人工転化糖なし)
また、2016年輸入時に検疫所の計画検査にて、以下の物質検査を行っております。
添加物サイクラミン酸(チクロ)
抗生物質クロラムフェニコール、ストレプトマイシン
残留農薬アミトラズ